Гостиничная столовая в апарт-отеле «Ламонт» Проблема: острая нехватка притока свежего воздуха. Ранее другой фирмой была установлена мощная вытяжка над жарочными поверхностями без притока воздух. Вентиляция на предприятиях общественного питания должна обеспечивать больший объём вытягиваемого использованного воздуха, чем поступающего (для кухни). А для зала наоборот: приток больше, чем вытяжка.
Первым делом была поставлена задача оклейка всех элементов вентиляции а так же сам внутренний блок теплоизоляционным и звукоизоляционным материалом на основе эластомеров K-Flex черного цвета.Монтаж внутреннего блока с уже установленными к нему адаптерами и отводами.
Далее последовал монтаж приточной ветки с установкой фильтра и электронагревателя. И дополнительной приточной ветки с внутреннего входа в столовую. Дабы предотвратить распространения запаха в помещение отеля.
Позже приступили к монтажу основной вентиляции в обеденный зал.
После монтажа и уборки были произведены пусконаладочные работы. Неисправностей и ошибок не выявлено.
